杏仁提取物是杏仁经过三次提取，浓缩，喷雾干燥成棕黄色精细粉末。目数80-120目，食品级全水溶，杏仁提取物可加工剂型有粉剂、片剂、颗粒，冲剂、膏剂等，可应用于功能性食品如固体饮料、压片糖果、代餐粉、营养食品、特膳食品，功能性饮料等。

杏仁含苦杏仁甙（amygdalin）、脂肪油、苦杏仁酶（emulsin）、苦杏仁甙酶（amygdalase）、樱叶酶（prunase）、雌酮、链甾醇等。

【产品名称】：杏子提取物

【产品规格】：10:1 20:1 

【产品性状】：类白色精细粉末

【主要工艺】：3次提取浓缩→减压浓缩→喷雾干燥

【产品理化指标】： 

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。 

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致 

气味：产品气味

溶解度：≥99% 

粒度：过80目-100目

水分：≤5% 

菌落总数：＜1000 

沙门氏菌：无 

大肠杆菌：无