产品展厅
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玉米黄质是典型的油溶性叶绿体色素。在自然界中，存在于绿色叶类蔬菜、花卉、水果、枸杞和黄玉米等中。黄玉米的主要色素就是玉米黄质，在玉米籽粒中的含量约为 0.1~9mg/kg。绿色叶用蔬菜是叶黄素的主要膳食来源，但其中玉米黄质含量较少。
一些水果和蔬菜中玉米黄质的含量
| 食物类别 | 玉米黄质/(mg/kg) | 食物类别 | 玉米黄质/(mg/kg) |
|---|---|---|---|
|
豆类(干的，绿色，罐装) |
0.44 |
西兰花(干的，煮熟的，未加盐煮开) |
0.23 |
|
胡萝卜素(生的) |
0.23 |
西芹(干的，煮熟的，未加盐煮开) |
0.08 |
|
西芹(生的) |
0.03 |
生菜(生的) |
2.66 |
|
玉米(干的，甜的，黄色，罐装，整个籽粒) |
5.28 |
羽衣甘蓝(干的，煮熟的，未加盐煮开) |
1.87 |
|
莴苣(生的) |
0.70 |
橙汁(冰冻的，未加糖的，稀释的) |
0.80 |
|
橙子(所有商业性品种) |
0.74 |
木瓜 |
0.20 |
|
桃子(生的) |
0.06 |
豌豆(干的，绿色，罐装) |
0.58 |
|
菠菜(干的，煮熟的，未加盐煮开) |
1.79 |
菠菜(生的) |
3.31 |
|
冬南瓜 |
2.80 |
柑橘(生的) |
1.12 |
