肉桂为常绿乔木，芳香。树皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黄色茸毛。叶互生或近对生，革质，长椭圆形至近披针形，先端短尖，基部楔形，上面绿色，有光泽， 离基三出脉;具叶柄。圆锥花序腋生;花被片6，白色;能育雄蕊9，3轮，内轮花丝基部有腺体2，子房卵形。浆果紫黑色，椭圆形，具浅杯状果托。花期6~8月，果期10月至次年2~3月。

【产品名称】肉桂多酚肉桂多酚是肉桂提取物中的一个单体成分

【提取来源】肉桂多酚为樟科植物肉桂的干燥树皮。多于秋季剥 取 阴干。

【肉桂的主要活性成分】含挥发油，油中含桂皮醛并含鞣质及粘液质。

【药材别称】牡桂（《本经》），紫桂（《药性论》），大桂（《唐本草》），辣桂（《仁 斋直指方》），桂皮（《本草述》），玉桂（《本草求原》）。

【药材性状】品略呈槽状或卷筒状，长30～40cm，宽或直径3～10cm,厚0.2～ 0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有的可见灰白色的 斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦， 外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。

【肉桂多酚规格】肉桂提取物粗提取的比例含量10:1、20:1（TLC）；肉桂多酚10~30%；可按客户要求加工生产

肉桂多酚10%（其他规格：肉桂多酚20%、30%、40%）

【肉桂多酚性状】棕褐色精细粉末。

【肉桂多酚细度】通过80-120